「寿しの吉乃」のごあいさつ

店主からのごあいさつ

新天地でさらなる高みを目指す!!
第2の船出である「岐阜・関」から「名古屋・丸の内」に移転し、念願の新店。


こだわったのは、「昔ながらの鮨屋らしい鮨屋」の佇まい、大きな変化は、やはり店内です。
5mの白木のカウンター、氷室式の冷蔵庫での魚の温度管理、南部鉄釜でお湯を沸かし美味が増したお茶、前店とは、打って変わって、和の意匠を凝らした端正な空間です。

「旬の魚を、とびっきり旨い鮨を。」
日々その一心。

だから柳橋市場で、いい魚を見れば、つい手が伸びる。
鮨職人の"嬉しい"性だ。

はたして、舞台はととのった。
あとは、鮨道に励むのみ。
お客様には、楽しんで頂きたくて・・・・と、
思いは熱い。

店主

「寿しの吉乃」のおまかせコースのご案内
「寿しの吉乃」入り口

 

落ち着いた店内で、寿司と創作料理のコースをご堪能下さい。

 

季節ごとに吉乃が厳選した旬の食材をつかい、一品一品こだわりと真心を込めた鮨をご提供させて頂きます。

 

ヒノキの無垢一枚板で作られた重厚感のある広々としたカウンターに、ゆとりある椅子。9名様限りのゆったりとした空間となります。

お客様にゆっくりとお食事をお楽しみいただきたい為、完全予約制とさせていただいておりますのでご理解の程、宜しくお願いいたします。

おまかせコース

■ 料理・寿しコース ・・・ 15,000~20,000円(税金、サービス料別)

 お寿しにお酒を楽しめる肴を加えたコース

 ※おまかせ料理での営業となりますが、価格は季節により異なりますので、ご確認ください。


■ ワインのお持込について

 お持ち込み料は1本につき2,500円いただきます。

 お客様のご要望が多い為、赤ワインのお持ち込み解禁いたします。[2013年3月8日]

 

※表示価格に、消費税・サービス料は含まれておりません。

「紹介制」のご予約について

現在、多くのお客様にご予約をお断りする状況が続き、大変ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。

 

当店では、お客様により喜んで頂けるように、「紹介制」にさせて頂くこととなりました。

 

当店のご利用が初めてのお客様はご紹介が必要となります。

「ご来店歴の有る方」を通してご予約下さいますようお願い致します。

 

ご来店されるお客様に喜んで頂けるように、特別な食材をご用意する為、ご予約されたお客様が万一ご都合が悪くなられましたら、出来るだけ早めにキャンセルのご連絡を頂きたくご協力をお願い申し上げます。

 

誠に勝手でございますが、お客様にはご了承頂きますよう何卒宜しくお願い申し上げます。

三河、伊勢湾であがった魚を中心に、マグロは築地から取り寄せています。

マグロやアワビなどの鮨ネタ
穴子(アナゴ)やコハダ、サバなどの鮨ネタ

「本当の美味しさは料理のジャンルという枠を越える」の信念のもと、

日々新たな創作料理を探求しております。